Mitt sunday postcard denna vecka blir kvällens rätt och min egna version av "chicken satay" - där jag dock bytt ut många ingredienser (aka. saknade hemma!). Bilden är alltså från innan den åkte in i ugnen. Jag marinerade kycklingen i soya och jordnötssås, adderade massa grönsaker, hackade nötter och koriander att lägga på, blandade ihop lite passande kryddor och hällde sedan en massa ströbröd över för att göra kycklingen krispig. ...et Voila! Sunday Postcard.
