PARIS TRAVEL BOOK | Thérèse Hellström

Veckans tips att spara ner i "Paris-reseboken" är restaurangen som de flesta av er nog känner igen som L'Entrecôte. Efter mycket research så känner jag mig rätt så säker på att skriva att den som heter Le Relais de Venice i Paris är den första riktiga av de alla. Denna restaurang har en välkänd historia bakom sig och har kommit att bli väldigt populär, därför har den också kopierats av en annan "restaurang-grupp" som öppnat flera i Paris och i andra städer världen om. Så, ni ska veta att alla restauranger i namnet Le Relais de L'Entrecôte inte är äkta (fakta för er som bryr er om historian kring de restauranger ni besöker!).

Le Relais de Venice grundades 1959 av Paul Gineste de Saurs, en vinodlare i Gaillac som behövde diversifiera sin inkomst... Han blev vid samma tidpunkt vän med en kock som gjorde en unik sås som han gillade särskilt mycket. Samtidigt uppstod en möjlighet för honom att ta över ett hyresavtal på en lokal i Paris. Han inrättade en restaurang med en unik och mycket fransk maträtt, " steak frites salad " tillsammans med den berömda såsen - till ett överkomligt pris för att tilltala så många människor som möjligt. Han valde en väldigt enkel formel som passade honom eftersom han inte hade jobbat med restauranger tidigare: han kunde hålla ner priserna genom att bara servera en rätt, servera sitt egna vin och behöll dessutom neonskylten "Le Relais de Venise" som redan fanns på byggnaden sedan innan... därav namnet. Sedan dess har Le Relais de Venise haft sina stamgäster som kommer tillbaka varje vecka men också sina besökare från världen om. En fortsatt framgång efter 60 år..!

Så, vill du därför besöka den äkta restaurangen så är det denna du ska besöka:

Le Relais de Venice 271 Boulevard Pereire 75017 Paris

This week's Paris tip is the real "Le Relais de L'Entrecôte" called; Le Relais de Venice. A restaurant with a history and that only serves one specific starter & one specific main course. Read more about it here ...